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Biblioteca enogastronomica

Uno degli obiettivi dell'Associazione è l'apertura della biblioteca enogastronomica, dove dovrebbe essere data a tutti i soci la possibilità di leggere ed avere in prestito libri e pubblicazioni enogastroniche.
Le pubblicazioni dovranno essere liberamente accessibili presso la sede dell'Associazione.

Si cercherà inoltre di attuare collaborazione con le maggiori casa editrici del settore per avere le pubblicazioni a prezzi scontati.

Tra gli editori più interessanti:Trenta Editore, Slow Food Editore, Le Monnier, Veronelli Editore, Bibliotheca Culinaria, ecc.

Attualmente l'Associazione si è dotata solo di una piccola serie di libri e guide che sono a disposizione dei Soci:

- Vini d'Italia 2006 di Gambero Rosso e Slow Food Editore
- Barolo e Barbaresco - Itinerari Slow di Slow Food Editore
- Il piacere del vino. Manuale per imparare a bere meglio di Slow Food Editore
- Il Vino in Alto Adige
- Mondovino (Libro + DVD)
- Professione Sommellier di Le Monnier
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