Fotogallery Ultima serata 9^ Corso VINO
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31 Ottobre 2008

Si è giunti anche alla fine del 9^ Corso. E per chiudere degnamente non poteva mancare la serata dedicata all'abbinamento tra cibo e vino.
Scoperta della cucina moderna, ma presente tradizionalmente in Italia.

E così abbiamo testato l'abbinamento di Bresaola della Valtellina, Speck Alto Adige, Salame di Varzi, Pecorino di Siena semistagionato e Ciccolato 70% con Librandi Rosé 2006 (ottimo con la Bresaola ed il formaggio), Ramitello 2004 Di Majo Norante (ottimo con lo speck, il salame ed il formaggio) ed il cioccolato con un piacevolissimo Recioto della Valpolicella 2006 di Begali.

Grazie a tutti i Corsisti, a Marco per la docenza e a Ivano per l'aiuto.

Alla prossima!