Torna all'Home Page


Calendario e Attività     Chi siamo    Eventi passiti    Servizi Soci    Blog               

Home | Attività | Formazione di base | Corso di degustazione

Formazione di base - Corso di degustazione
V Edizione

Per conoscere, apprezzare e salvaguardare il vino e la cultura che rappresenta è necessaria una formazione di base.

Il Corso base di degustazione, organizzato in collaborazione con il Club Movimento Turismo del Vino Lombardo si propone di far conoscere in modo divertente, ma con un serio approccio, il vino.

Quando si svolge?

Il Corso si è svolto nelle seguenti giornate:

1^ incontro: venerdì 3 febbraio 2006 - Resoconto e foto
2^ incontro: venerdì 10 febbraio 2006 - Resoconto
3^ incontro: venerdì 24 febbraio 2006 - Resoconto e foto
4^ incontro: venerdì 3 marzo 2006 - Resoconto e foto
5^ incontro: venerdì 24 marzo 2006- Resoconto e foto

Come si svolge?

I primi tre incontri saranno dedicati all'apprendimento dei segreti per degustare ed apprezzare il vino:

1^ incontro
 Conversazione sull'impiego dei nostri sensi, amici e "complici" nella degustazione del vino.
Degustazione di un vino spumante e di due vini, di cui uno da vitigno autoctono.
2^ incontro
 Prove pratiche di allenamento dei nostri sensi, con riconoscimento di profumi (sostanze di sintesi e naturali)
Degustazioni di tre vini da vitigni aromatici
3^ incontro
 Prove pratiche per identificare le soglie gustative grazie all'assaggio delle sostanze comunemente presenti nel vino.
Degustazione di vini alla...cieca, di cui due da stesso vitigno ma da differente zona di produzione

Il quarto e quinto incontro sono dedicati all'abbinamento cibo-vino e viceversa.

4^ incontro
 L'abbinamento cibo-vino in teoria: storia, aneddoti e piccole ma integranti "ricette" per ottenere un abbinamento armonico tra cibo e vino.
Prove di abbinamento di 3 vini con semplici preparazioni alimentari.
5^ incontro
 L'abbinamento cibo-vino: chiacchierata conclusiva con prove di abbinamento di 3 vini con semplici preparazioni alimentari
L'elenco dei vini degustati potrebbe essere diverso da quelli indicati sopra.

Non ti preoccupare per il blocco appunti e la penna, a quelli ci pensiamo noi, tu porta tanta voglia di imparare :-))

Vuoi essere informato di tutte le novità dell'Associazione? Iscriviti a ViNovità oppure sottoscrivi i feed RSS Feed RSS Quintomiglio

Il logo Quintomiglio è copyright dell'Associazione Quintomiglio- 2004-2007
Nomi, marchi, logo e immagini appartengono ai rispettivi proprietari.
Ricorda di bere in modo responsabile, un consumo eccessivo di alcool ha effetti negativi sulla tua salute