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Formazione di base - Corso di degustazione
IV Edizione

Per conoscere, apprezzare e salvaguardare il vino e la cultura che rappresenta è necessaria una formazione di base.

Il Corso base di degustazione, organizzato in collaborazione con il Club Movimento Turismo del Vino Lombardo si propone di far conoscere in modo divertente, ma con un serio approccio, il vino.

Quando si svolge?

Il Corso si è svolto in 5 incontri settimanali:

1^ incontro: venerdì 30 settembre 2005
2^ incontro: venerdì 7 ottobre 2005
3^ incontro: venerdì 14 ottobre 2005
4^ incontro: venerdì 21 ottobre 2005
5^ incontro: venerdì 28 ottobre 2005


Quanto costa?

Il corso è riservato agli Associati Quintomiglio.
Il costo del corso è di € 80 ed include 3 calici da degustazione modello ISO e la valigetta portacalici.
La quota è determinata dai seguenti costi: rimborso spese per l'utilizzo della sala, rimborso spese relatori, acquisto vini, acquisto bicchieri da degustazione, acquisto alimenti per abbinamento cibo-vino.

Cosa devo fare per iscrivermi?
Il corso si è concluso.

Come si svolge?

I primi tre incontri saranno dedicati all'apprendimento dei segreti per degustare ed apprezzare il vino:

1^ incontro
 Conversazione sull'impiego dei nostri sensi, amici e "complici" nella degustazione del vino.
Degustazione di un vino spumante e di due vini, di cui uno da vitigno autoctono.
2^ incontro
 Prove pratiche di allenamento dei nostri sensi, con riconoscimento di profumi (sostanze di sintesi e naturali)
Degustazioni di tre vini da vitigni aromatici
3^ incontro
 Prove pratiche per identificare le soglie gustative grazie all'assaggio delle sostanze comunemente presenti nel vino.
Degustazione di vini alla...cieca, di cui due da stesso vitigno ma da differente zona di produzione

Il quarto e quinto incontro sono dedicati all'abbinamento cibo-vino e viceversa.

4^ incontro
 L'abbinamento cibo-vino in teoria: storia, aneddoti e piccole ma integranti "ricette" per ottenere un abbinamento armonico tra cibo e vino.
Prove di abbinamento di 3 vini con semplici preparazioni alimentari.
5^ incontro
 L'abbinamento cibo-vino: chiacchierata conclusiva con prove di abbinamento di 3 vini con semplici preparazioni alimentari
L'elenco dei vini degustati potrebbe essere diverso da quelli indicati sopra.

Non ti preoccupare per il blocco appunti e la penna, a quelli ci pensiamo noi, tu porta tanta voglia di imparare :-))

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