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«Non c’è solo Bacco: Quintomiglio apre alla birra»

Novità in vista per Quintomiglio, la giovane associazione sandonatese devota a Bacco: tra pochi giorni ripartono i corsi di degustazione di vino e, novità di quest'anno, anche di birra. Il gruppo di trentenni che ha deciso di fondare un'associazione per promuovere la cultura enogastronomia anche sul nostro territorio si è inventato un corso tutto nuovo, dedicato alla birra. Si comincia a febbraio, il 2, con un ciclo di 5 incontri serali, tutti i venerdì, per imparare quale chimica soggiace alla bevanda alcolica. Si imparerà a degustare le diverse tipologie di birre, perché anche questo bevanda, come il vino, ha i suoi segreti e le sue regole da rispettare. Per i più intraprendenti, poi, verrà data anche qualche nozione di base per creare un micro-birrificio a casa propria. Quello dedicato alla birra è il primo corso sull'argomento che viene proposto sul territorio, ma promette di seguire le orme del corso di degustazione sul vino. Inaspettatamente, questa associazione partita come punto di ritrovo tra amici, poi iscrittasi come gruppo all'albo comunale, poi inserita in una sede specifica (in via Unica Bolgiano) è giunta alla settima edizione del corso. Un successo che nemmeno i fondatori avevano previsto: il gruppo si presenterà ai neofiti venerdì 19 per illustrare il programma del corso e le attività future. La serata è aperta a tutti, nella sede dell'associazione a Bolgiano (ore 21), mentre il corso richiede il pagamento di una quota d'iscrizione, per coprire le spese di gestione della sede, il rimborso spese dei relatori, l'acquisto dei vini e dei bicchieri da degustazione, così come degli alimenti per il gustoso abbinamento cibo e vino, che fa parte del corso base di degustazione. Perché anche Bacco ha bisogno del suo companatico.
Francesca Ame
Fonte: Il Cittadino, quotidiano del lodigiano del 12/01/2007