Vino dei blogger #4: Foja Tonda

Quarto appuntamento per il "Vino dei blogger", dopo gli spumanti italiani, tocca ad un vino da vitigno autoctono, molto particolare, il Foja Tonda o Casetta (diffuso nella bassa Vallagarina, al confine tra Veneto e Trentino).

L'idea è partita da Lizzy di VinoPigro che ha coinvolto Albino Armani, il produttore che per primo ha creduto fortemente in questo vitigno, tanto da spedirci gratuitamente le bottiglie per farcelo assaggiare.

Per l'occasione abbiamo approfittato di una riunione del Quintomiglio per avere anche le impressioni di qualche neofita.

Il vino, annata 2004, si presenta di colore rubino molto carico.
Ancora prima di aver portato completamente il calice al naso, si avvertono già i profumi di questo vino.
Bisogna quasi annusarlo tenendo a distanza il bicchiere, perchè l'intensità è veramente notevole.
Molto vinoso come profumi, ma si colgono anche alcune sfumature più particolari, come di spezie e di prugna (sia matura che acerba).

In bocca si ripropone la prugna, anche se si viene colpiti dall'acidità del vino, forse un pelino eccessiva, ma adatta in abbinamento a qualche piatto ben saporito.

Sicuramente un vino non facile, con qualche asperità, ma a cui non manca sicuramente la personalità.
Ci sorge il dubbio che forse potrà dare il meglio di se tra 1 o 2 anni.

Di sicuro capiamo perchè Albino Armani creda in questo vitigno: carattere, carattere ed ancora carattere.

Il futuro del tappo di sughero? L'acqua minerale

Si fa un gran parlare di tappi nel mondo del vino (per ultimo un post su Vino al Vino che ha scatenato parecchi commenti) dando quasi per scontato l'abbandono del tappo di sughero per i noti problemi del "sentore di tappo".

Il sughero però si prende una rivincita.
Indovinate con cosa?
Ma con l'acqua minerale, e non una qualsiasi, ma con quella più in voga a Hollywood, che costa solo 40 $ a bottiglia ...

Infatti, oltre i cristalli Swarovski, ha la particolarità di avere il tappo di sughero, elemento evidendemente considerato molto più "cool" (e non pensate alla foto sopra) rispetto alle tradizionali chiusure in plastica o alluminio.

Il fascino del sughero, colpisce ancora.

VVO, il Video Vino Online

Fino a poco tempo fa la comunicazione del vino su internet era unicamente testuale e fotografica.
Ma da più di due anni (con una crescita esponenziale nell'ultimo periodo) si è cominciato a manifestare il fenomeno VVO, acronimo inventato in questo momento :-), per indicare i video dedicati al mondo del vino che si possono trovare in Rete.

Merito in primis della divulgazione della banda larga, che non solo permette di vedere i video, ma anche di caricarli con poche difficoltà.

Aristide aveva già affrontato il tema, ma qui vorrei dedicare l'attenzione più sul web italiano.

Cercando di entrare un pò nel dettaglio, potremmo fare una prima distinzione:
1. pubblicazioni professionali
2. pubblicazioni amatoriali
Includendo nelle prime coloro che lo fanno per lavoro, nelle seconde quelle sviluppate da appassionati ed amatori.

A loro volta, quelle professionali, potrebbero distinguersi tra:
1.1 editoriali
1.2 aziendali

Tra le editoriali possiamo citare:
Tg2 Eat Parade (mortificato online dalla presenza di poche puntate)



Tg5 Gusto (anche se ormai molto incentrato sulla cucina e meno sul vino)



Sapori Class News su Rosso Alice




WineNewsTV (sicuramente tra i più attivi)




TigullioVino




Tra le aziendali pochissimi casi, ma sicuramente da segnalare l'area video di:
Donnafugata




Tra le amatoriali sicuramente:
Aristide WebTV (che chiamarlo amatoriale fa quasi ridere, vista l'ottima qualità dei video)



- Vari Blog e l'immancabile YouTube (in cui non mancano video ironici)

In questa realtà latitano come abbiamo visto le aziende vinicole, ma soprattutto le fiere e gli eventi più importanti sul vino in Italia. Vedremo con il Vinitaly 2007 se cambierà qualcosa.

Pari con il Sassicaia? Vale un home page... perpetua

E poi scrivono(compreso il sottoscritto) che le aziende vinicole italiane non sanno comunicare online...

Il sito di Zonin riporta in bella evidenza in home page, la classifica dei Bordeaux d'Italia fatta da Euposia, che vede a parimerito primeggiare Berengario 2000 e Sassicaia 2001 con il punteggio di 95 punti (!!!) .

Ma il vincitore morale è il Berengario, visto che, se non sbaglio, costa almeno 1/5 del Sassicaia.

Ovviamente ho cliccato sull'immagine per saperne di più, ma l'immagine non è linkata.
Ok, provo ad entrare nel sito e vedo se nell'area "News" c'è qualche dettaglio in più.
Purtroppo niente, anzi, l'ultima news risale al 20 ottobre 2005...

Provo con la "Rassegna stampa": frase In costruzione, ma in basso a destra c'è "Archivio rassegna stampa". All'interno ci sono:

14/3/2005 - GIANNI ZONIN VINCE IL “WINE BUSINESS AWARD 2005”
e
8/2/2002 - Titolo rassegna 3
il cui contenuto è il seguente:
Titolo rassegna 3
Testo rassegna 3 Testo rassegna 3 Testo rassegna 3 Testo rassegna 3 Testo rassegna 3 Testo rassegna 3 Testo rassegna 3 Testo rassegna 3 Testo rassegna 3 Testo rassegna 3 Testo rassegna 3 Testo rassegna 3 Testo rassegna 3 Testo rassegna 3 Testo rassegna 3 Testo rassegna 3 Testo rassegna 3 Testo rassegna 3 Testo rassegna 3 Testo rassegna 3 Testo rassegna 3 Testo rassegna 3 Testo rassegna 3 Testo rassegna 3 Testo rassegna 3 Testo rassegna 3 Testo rassegna 3 Testo rassegna 3 Testo rassegna 3 Testo rassegna 3 Testo rassegna 3 Testo rassegna 3 Testo rassegna 3

Online sul sito di Zonin dal lontano 8/02/2002 !!!
tra pochi giorni festeggerà i 5 anni di vita

Rassegnato, chiudo il browser e penso chi me l'ha fatto fare di dedicarmi alla progettazione di siti web...

p.s.= la degustazione di Euposia è di gennaio... 2006, penso rimarrà lì almeno fino al 2010. Quando si dice un home page perpetua.

Cena della solidarietà "I Sapori del Mondo"

Vi segnaliamo con molto piacere questa bella iniziativa, dove i vini di Mosaico Piacentino saranno protagonisti alla cena di solidarietà "I sapori del Mondo" organizzata da Giancarlo Grassi sommelier dell' Antica Osteria del Teatro (PC) a favore di Amref e di Padre Luppi.

La cena avverrà Lunedì 29 gennaio 2007 a San Fiorano , piccola località in territorio lodigiano, ma a due passi da Piacenza.
Il menù sarà preparato appositamente dalla brigata del ristorante stesso, quindi potete immaginarvi di cosa stiamo parlando.
Il prezzo della serata è di 60 Euro a persona, il ricavato della cena sarà destinato a favore di AMREF per la realizzazione di un pozzo in Africa e a PADRE Giulio Luppi missionario a Garupa Rio delle Amazzoni.
Se sei interessato a partecipare contatta Giancarlo al n. 335 600 27 23 o tramite email giancarloj_grassiCHIOCCIOLAyahoo.it

Il menù:

Ricciola leggermente affumicata in insalata di banane e papaia
al profumo di lime e mango con crostini di semola grezza

Crema di patate dolci con code di gamberoni del Madagascar
al profumo di cannella e sumac al latte di cocco

Zappetta di fagioli neri con polpettine di merluzzo dorate
al profumo di zenzero e erba limone

Spiedini di coscia d’agnello marinati al curry e coriandolo con purea di magnoca e arachidi al profumo di tamarindo

Gran dessert

La Bicchierata

E' un fenomeno? C'è sempre stato? Con calma... partiamo dall'inizio.

Prima di tutto cosa si intende per "Bicchierata"?

Potremmo dire che è la versione gioviale, goliardica, non ufficiale della "degustazione organizzata".
Ovvero quando un gruppo di amici si incontra una giornata per bere, parlare e discutere dei vini che saranno oggetto della degustazione.

Normalmente viene deciso un tema e le bottiglie vengono divise in "batterie" (di 3, 4 vini o più secondo l'occasione), normalmente alla cieca (ovvero con l'etichetta nascosta).
Le bottiglie possono essere fornite da ogni partecipante, dall'organizzatore o essere frutto di una colletta comune per acquistare le bottiglie.

Il fenomeno è sicuramente sempre esistito, ma internet sta dando a questi incontro uno sviluppo notevole e sempre più comunicativo.
Le persone che si incontrano magari non si sono mai viste prima e si sono conosciute via forum, newsgroup o blog ed arrivano da città e regioni diverse.

Diventa un momento di aggregazione, di partecipazione, ma anche di confronto e di accrescimento personale. Il tutto non si esaurisce quel giorno, perchè nei giorni successivi si parla e si continuano le discussioni online, ed anche chi non ha partecipato fisicamente può dire la sua.

Sono il nuovo futuro delle degustazioni?
I produttori forse un giorno, invece che mandare le loro bottiglie a degustazioni top secret, le manderanno a queste "bicchierate"?

Non lo so, di sicuro questi incontri durano troppo poco e non sono per niente amati dalle mogli dei partecipanti.

InOLTRE, l'Oltrepò Pavese di Qualità

Avevo già parlato di Mosaico Piacentino, associazione di produttori piacentini, ma questa volta tocca ai vicini di casa dell'Oltrepò Pavese dell'Associazione InOLTRE.

Lo scopo dell'Associazione è quello di risollevare l'immagine dei vini pavesi, molte volte rovinata da produzioni di basso livello e poco attente al vero valore che la terra pavese può dare.

Al Quintomiglio dedicheremo due serate a questi produttori, per farli conoscere, ma soprattutto conoscere i loro prodotti e la loro filosofia.
Per questo invito chiunque voglia partecipare a venire a trovarci a San Donato Milanese il 16 gennaio 2007 alle ore 21, per andare oltre il solito Oltrepò.

Ma un dubbio mi sorge... Se alcuni produttori hanno bisogno di associarsi tra di loro (investendo tempo e denaro) forse che i Consorzi non stanno facendo molto bene il loro dovere?...

Vino dei blogger #3: ricapitoliamo

Le vacanze natalizie non hanno certo aiutato nella realizzazione del Vino del Blogger n. 3, ma non ci possiamo lamentare:

- il sottoscritto
- Luk di The Wine Blog
- Pierluigi di Vini dal mondo
- Lizzy di VinoPigro
- RoVino di Esalazioni Etiliche
- l'haiku di Slawka
- Alessandro di Esalazioni Etiliche
- Marcolandia di Imbottigliato all'origine

Tra i diversi vini degustati grande diversità, dall'ottimo Lessini Durello di Lizzy, al meno piaciuto Prosecco di Luk, al dibattito sui vini nella grande distribuzione lanciato da Alessandro su Esalazioni Etiliche.
Ma l'importante era festeggiare e penso che questo non sia mancato.

Per il Vino dei blogger n. 4 lascerei il compito ad uno dei nuovi partecipanti, e visto che siamo cavalieri, lascerei il testimone a Lizzy di Vino Pigro :-))