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Vini di sera...
I vini scoperti dai Soci
12/12/2008 - Parte XIV - Spumanti

Niente di meglio di un buon spumante per festeggiare le prossime festività. Non tanto con il panettone, ma a tutto pasto.

E così ci siamo ritrovati con una decina di bottiglie, quasi tutte Metodo Classico, un paio di rifermentazioni in bottiglia e due Prosecco metodo charmat.

Il terzetto di riferimento si può assegnare a Cuvée Extrabut Pojer & Sandri (Metodo Classico trentino), Extrabut 2005 Blanc de Morgex et de La Salle (Metodo Classico Val d'Aosta) e un sorprendente Bardolino Chiaretto Brut con rifermentazione in bottiglia di Valentino Lonardi.

Sempre buono il Perlé 2002 di Ferrari, ottimo al naso ma troppo corto in bocca il Cuvée Storica di La Versa o Il Calepino Brut. Equilibrato il Cesarini Sforza Brut.

In conclusione possiamo dire che gli Spumanti Italiani hanno fatto la loro bella figura.