Terza serata che ha visto protagonista la Valpolicella, con il suo vino di punta: l'Amarone. Un vino con una storia molto moderna, che la tradizione vuole nato per sbaglio dal Recioto, vino storico di questa zona.
I vini in degustazioni, pur di ottimo livello, hanno evidenziato differenze notevoli e a parte il Valpolicella Ripasso (inserito per far comprendere le differenze di produzione), non si è riuscito a capire quale fosse il carattere tipo delll'Amarone tra le 3 diverese interpretazioni di Viviani, Tommasi e Bertani.
I vini della serata:
> Amarone della Valpolicella Classico Viviani 2005
> Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2005 Accordini
> Amarone della Valpolicella Classico Tommasi 2005
> Amarone della Valpolicella Classico Bertani 2001 e 2000
I vini
