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Vincenzo Ippolito di Ippolito1845 (Cirò - RC)
Sede
Associazione - Via Unica Bolgiano 2 - S.Donato Mil.
12 Novembre 2009
 Sospettavamo che far conoscere i vini calabresi ai nostri Soci avrebbe scatenato una curiosità ed una viva sorpresa nelle loro conoscenze enologiche.
E così è stato. Vincenzo Ippolito, grazie a lui, ma soprattutto grazie ai suoi vini, è riuscito a far comprendere le potenzialità dei vini calabresi. Se in più aggiungiamo qualche bel prodotto calabro di contorno ('nduja, sardella, pecorino calabrese), il risultato non poteva essere diverso.
Vincenzo, che per l'azienda familiare si occupa del marketing, ha illustrato la storia centenaria e la filosofia che sta dietro ai loro vini, trasmettendo la passione che lui insieme ai suoi cugini mettono per creare un prodotto di qualità.
La serata è stata un susseguirsi di domande dei soci incuriositi dalla realtà calabrese e di degustazioni enogastronomiche; come ultimo vino della degustazione Vincenzo ha portato a sorpresa un RIPE DEL FALCO del 1989, un regalo inaspettato che ha confermato le qualità del vitigno Gaglioppo che è stato il vero protagonista della serata.
Infine un nostro socio ha mostrato a Vincenzo due bottiglie di Cirò degli inizi degli anni '70 (di cui un RIPE DEL FALCO) che da quasi quarant'anni sono custodite nella sua cantina.
La lista completa dei vini:
- Cirò Rosè Mabilia 2008
- Cirò Rosso Classico Superiore Liber Pater 2007
- Cirò Rosso Classico Superiore Colli del Mancuso Riserva 2006
- Cirò Rosso Classico Superiore Colli del Mancuso Riserva 2000 (notevolissimo!!!)
- Cirò Rosso Classico Superiore Ripe del Falco Riserva 1997
- Cirò Rosso Classico Superiore Riserva 1989 (venti anni di vino e non sentirli)
Ancora grazie a Vincenzo.
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