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Home | Attività | Corso di degustazione Vino 9^ Ediz.

Formazione di base - Corso di degustazione Vino
IX^ Edizione - 3^ serata
17/10/2008


La terza serata ha visto introdurre i metodi di vinificazione, ovvero quando l'intervento dell'uomo si fa più evidente.

In particolare sono stati mostrati i diversi metodi di produzione, con particolare attenzione alla vinificazione in rosso ed in bianco.

I vini degustati: Pratobianco 2005 Torre Fornello, Marquardo 2004 Wallenburg e Barbaresco 2004 La Casa in Collina di Terre da vino hanno mostrato come i trattamenti di cantina possono dare risultati diversi, assecondando il terroir o puntando su un gusto più internazionale.

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