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Presentazione di Bramante,
il Brunello di Montalcino di Podere San Lorenzo
Sede Associazione - Via Unica Bolgiano 2 - S.Donato Mil.
Domenica 16 Marzo 2008

Pienone per la serata che ha visto ospite Luciano Ciolfi di Podere San Lorenzo.

Tanta era la curiosità per il nuovo arrivo dell'azienda ilcinese, il primo Brunello, il Brunello Bramante 2003.

Ma prima di arrivare a lui, Luciano ci ha tenuto a spiegarci la filosofia aziendale, le difficoltà e le gioie di fare questo mestiere.

E per capirlo al meglio abbiamo degustato la produzione degli ultimi tre anni di Rosso di Montalcino, dal 2006(imbottigliato da poche settimane) fino al 2004 passando per il 2005.

Pausa con pane toscano e olio sempre di San Lorenzo, mentre con i Rossi è stato accompagnato il primo dei formaggi della Val Brembana: il Branzi

E' poi finalmente toccato al primo Brunello di Montalcino di casa San Lorenzo, il Bramante 2003.
Seppur in commercio da pochissimo, ci ha colpito per il buon equilibrio e l'ottima intensità. L'annata calda non si è fatta troppo sentire, visto anche che i vigneti di Luciano sfiorano i 500 metri.
Con il più potente Brunello abbiamo abbinato il secondo formaggio bergamasco, il Format de Mut 2006.

E dopo tanti vini, per concludere una bella Grappa, normale e Riserva, ottenuta dalle vinacce del Brunello.

Un ringraziamento veramente di cuore a Luciano, che con la sua passione e la voglia di comunicare ha portato in sede un piccolo pezzo di Montalcino.