Formazione di base - Corso di degustazione Vino
VIII^ Edizione - 1^ serata
12/10/2007

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Arrivare all'ottava edizione del Corso Vino non si preannunciava una cosa facile, ma l'entusiasmo dei partecipanti che hanno riempito tutti i posti disponibili, ci ha permesso di organizzare al meglio la nuova edizione.

Nuova anche nei docenti, con l'ingresso di Soci del Quintomiglio che nel frattempo sono diventati sempre più esperti del mondo vitivinicolo.

E così la prima parte della serata l'abbiamo dedicata a capire le motivazioni che hanno spinto i corsisti a partecipare al nostro corso, dalla semplice curiosità al mondo del vino, fino alla possibilità di riuscire finalmente a capirci qualcosa di più.

E per capire cosa sia il "mondo vino" è stato obbligatorio percorrere un viaggio nella storia, dalla prima sbronza di Noé(vedi anche il libro "Il mistero del vino") fino ai Monaci Benedettini che salvarano la vite durante le invasioni barbariche.

La seconda parte ha visto invece il contatto con il vino, quello vero, e con tre tipologie di vini e vitigni diversissimi tra loro: dall'Ortrugo 2006 piacentino di Torre Fornello, al Fumin 2004 valdostano di Grosjean, per finire con un Chianti Classico 2005 Antico Borgo del Sugame

Da segnalare le nuove valigette portacalici, provenienti dal commerco equo e solidale della cooperativa Raggioverde