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CENA QUINTOMIGLIO
Sabato 14 Aprile 2007 - Vignate (MI)

La 1^ cena del Quintomiglio non poteva che svolgersi in un posto che richiamasse i nostri scopi sociali, così ci siamo ritrovati a Vignate, presso la Trattoria "Cascina Bianca", dove la titolare Rosy, ci aveva riservato una splendida saletta tutta per noi.
Quasi una trentina i soci presenti e temperatura più estiva che primaverile, ma questo non ha impedito di goderci il menù:

- Polentina taragna con lardo venato e cotechino lessato
- Ventagliata di salumi nostrani
- Contorni deliziosi (fagioli con nervetti, fritattina, ecc.)

- Pasta fresca ai sapori contadini (peperoni, carote e cipolle)
- Casoncelli alla Cascina

- Tacchinella alle castagne
- Tagliatina ai porcini
- Verdure in pastella

- Cialda di mascarpone e miele con sottobosco

ed i vini che avevamo portato per l'occasione:
- Champagne Jean Milan Brut Spécial

- Champagne Locret-Lachaud Brut

- Champagne Billiot Brut Réserve Grand Cru

- Bonarda Campo del Monte 2005 Fratelli Agnes

- Chardonnay-Carricante Valcanzjria 2005 Gulfi

- Nebbiolo Coste della Sesia 2004 Travaglini

- Rosso di Montalcino San Lorenzo 2005

- Syrah 2003 Baglio delle Cicale

- Nobile di Montepulciano La Braccesca 2003

Una bellissima serata, dove il vino è stato protagonista discreto, lasciando spazio alle chiacchiere tra vecchi e nuovi amici.