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Alla scoperta della Toscana
In giro per cantine e per il territorio toscano
Sabato 24 e domenica 25 marzo 2007

Se escludiamo la lieve pioggerella che ci ha seguito in questi due giorni, possiamo dire di aver trascorso due splendidi giorni nelle più storiche e prestigiose zone vinicole della Toscana.
Partiti sabato di buon mattino, ci siamo diretti con il nostro pulmino a Montepulciano, dall'amica Susanna di Crociani. Qui Susanna e suo fratello Giorgio ci hanno illustrato la storia e le caratteristiche del Nobile di Montepulciano, vino dalle origine antiche, che deve il suo nome dal fatto di essere stato scelto dai nobili per le sue qualità.
Abbiamo così assaggiato Rosso di Montelpuciano 2005, Nobile di Montepulciano 2004, Nobile di Montepulciano Riserva 2003 e per finire, quel prodotto eccezzionale che è il Vin Santo di Montepulciano 1997. Tutti prodotti secondo tradizione, senza l'utilizzo di vitigni internazionali. Il tutto accompagnato dall'ottimo olio della stessa azienda e da una selezione di formaggi e salumi che ci hanno rinfrancato dal viaggio del mattino.

Tappa successiva: Montalcino, dove Luciano della giovane azienda Podere San Lorenzo ci ha ospitato in cantina per farci scoprire la magia di un territorio conosciuto in tutto il mondo. Luciano che imbottiglierà il suo primo Brunello (annata 2003) tra poco tempo, ci ha permesso di degustare il Rosso di Montalcino 2004 ed il, appena imbottigliato, Rosso di Montalcino 2005. Ma non contento, ci ha permesso di fare un'assaggio, direttamente dalla botte, del suo primo Brunello 2003. Una vera emozione. Anche se ancora non stabile e pronto, il carattere c'è, così come aromi e gusto.
E per i più temerari non sono mancate le grappe ottenute dalle vinacce dell'azienda.

Per chiudere il giro per cantine del sabato ci siamo spostati di pochi chilometri ed abbiamo raggiunto Caprili, storica cantina ilcinese, dove Paolo, accompagnato dalla sorella Paola, ci ha illustrato la propria filosofia aziendale, improntata alla tradizione. Qui è stato possibile assaggiare il Rosso di Montalcino 2005, il Brunello di Montalcino 2002, da poco uscito in commercio, ed infine l'ottimo Moscadello di Montalcino, vino bianco con alto residuo zuccherino, per nulla stucchevole, sconosciuto alla maggioranza dei Soci partecipanti, ma molto apprezzato. Anche qui abbiamo assaggiato un ottimo olio.

Felici, ma stanchi, ci siamo nuovamente diretti a Montepulciano, dove a parte un disguido per la cena, siamo riusciti a rifollarci in uno dei tanti ristoranti della splendida cittadina toscana. Poi a letto presso l'agriturismo Cantastorie di Crociani.

La domenica mattina ci ha accolto con la solita pioggerellina, ma che non ci ha certo impedito di dirigerci nella zona del Chianti Classico, presso il Passo del Sugame, vicino Greve in Chianti, per incontrare Lorenzo di Antico Borgo del Sugame. La piccola azienda, che non conta più di 5 ettari a conduzione biologica, è una piccola perla incastonata in una delle zone più alte del Chianti Classico. Lorenzo, che da pochi anni imbottiglia il suo Chianti Classico, ci ha illustrato la sua ricetta, che prevede l'utilizzo di sangiovese e piccole percentuali di Cabernet Sauvignon, di cui produce anche poche bottiglie in purezza.
Nella sua piccola, ma molto bella cantina, ci ha fatto degustare Chianti Classico 2005, Cabernet Sauvignon 2004 ed il Chianti Classico Riserva 2003.
Saremmo restati più a lungo, ma il pranzo incombeva, quindi ci siamo spostati a pochi chilometri di distanza dall'amico Stefano della Locanda del Borgo Antico a Dimezzano di Lucolena.

Qui dopo tanti giri per cantine, ci siamo presi la meritata pausa, degustando le ottime specialità toscane che Stefano e Patrizia ci hanno preparato: crostini toscani, salumi, verdure sott'olio, ribollita, il mitico risotto pere e gorgonzola, pappardelle alle castagne con cinghiale, penne carciofi e salsiccia, tagliatelle ai porcini e non poteva mancare la "fiorentina" di chianina, veramente unica. Ma visto che un tal menù non si può non accompagnare col vino abbiamo assaggiato Chianti Classico 2003 Carpineto , Chianti Classico Riserva 2001 Villa Buonasera, Chianti Classico Villa Calcinaia 2003 e per il dolce un Moscadello di Montalcino Capanna 2004.

Sazi e contenti non ci è rimasto che risalire sul nostro pulmino e ritornare nella fredda e piovosa Milano, ma con ancora vive l'emozione e l'umanità delle persone che abbiamo incontrato che ci hanno fatto, ancora una volta, capire che quando c'è un vino eccezionale, dietro ci sono persone eccezzionali.