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Degustazioni con il produttore
Conti di Wallenburg - TRENTO
Martedì 20 Febbraio 2007 ore 21.00

Interessante e piacevole serata con Conti di Wallenburg, cantina trentina del gruppo Montresor.

Grazie alla loro disponibilità abbiamo fatto un'ampia escursione sui vini trentini.

Abbiamo così scoperto le differenze principali che il territorio trentino dona allo Spumante Metodo Classico Trento DOC, conosciuto ed apprezzato per la sua freschezza ed acidità.

Siamo poi passati ai vitigni bianchi come Muller Thurgau e Traminer Aromatico, per poi concentrare l'attenzione sui vitigni a bacca rossa come Teroldego e Lagrein.

Di questo dobbiamo ringraziare Eugenio Orrù, Gianni Pintucci e la gentilissima Bruna Montresor che ci ha illustrato la filosofia aziendale e nonostante gli impegni legati agli imbottigliamenti di questo periodo, ha partecipato con entusiamo al nostro invito.

I vini degustati sono stati nell'ordine:
- Corte Imperiale "Trento DOC" (Spumante metodo Classico molto persistente e con un'ottima acidità)
- Traminer Aromatico Riserva 2005 (molto intenso ai profumi, veramente notevole)
- Maria Adelaide Vigneti delle Dolomiti IGT (uvaggio di bianchi piacevole e con buona beva)
- Teroldego Rotaliano Riserva 2004
- Marquardo Vigneti delle Dolomiti IGT 2003 (potente e speziato)