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Degustazioni con il produttore
Poderi Gallino di Cisterna d'Asti
24 gennaio 2006
Sede Associazione Via Unica Bolgiano - S.Donato Mil.

Inizio del 2006 con una serata dedicata a conoscere Poderi Gallino, di Cisterna d'Asti.

La serata, che ha visto una folta partecipazione, ha dovuto scontare un ritardo sui tempi previsti che non ha potuto permettere di degustare i vini alla giusta temperatura e ossigenazione.
Si è comunque iniziato con il degustare un Roero Arneis 2004, secco e strutturato, con sentori floriali netti ed intensi.
Si è poi passato al San Nicola, vino a base di croatina, giovane, ma profumatissimo.

A titolo formativo, abbiamo assaggiato anche il Nebbiolo 2003 spillato direttamente dal botte, in modo da sentirne la differenza poi con il Nebbiolo 2001 affinato in botte piccola.

Tra un nebbiolo e l'altro per dare il tempo di ossigenare il 2001, abbiamo assaggiato il Barbera d'Alba 2003, ancora molto giovane, ma con un corredo aromatico molto intenso.

Siamo poi passati ad un Barbera d'Asti 1997, integro e bilanciato, con una spiccata acidità e freschezza.

I vini piemontesi sono stati accompagnati da formaggi... lombardi: Branzi e Format de muit, che per la loro consistenza si sono ben abbinati ai vini proposti.

Un ringraziamento quindi a Poderi Gallino, che ci ha permesso di conoscere una serie di vini autentici e fatti con passione, in attesa di ricambiare la visita a Cisterna d'Asti.