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Consegna diplomi ONAV da
Fratelli Muratori - Franciacorta
11 gennaio 2006 - Erbusco(BS)

Il tempo non poteva essere migliore per la giornata presso l'azienda Fratelli Muratori in Franciacorta, organizzata dall'Onav Lombardia per la consegna dei Diplomi da Assaggiatori degli ultimi corsi 2005 delle sezioni di Milano, Pavia e Como.

Prima della consegna si è proceduto alla visita della cantina franciacortina, che produce solo Franciacorta DOCG, costruita da pochissimi anni e all'insegna della tecnologia e della razionalizzazione degli spazi in un unico contesto.
Abbiamo così che tutte le fasi della produzione (dalla zona di conferimento delle uve, alla pressatura, alla vinificazione fino alla zona di imbottigliamento) sono presenti in un unica grande struttura ben integrata nel territorio.

Dopo la visita, ci si è raccolti nella sala dedicata alle conferenze, dove prima di iniziare la consegna dei diplomi, c'è stato un toccante e sentito ricordo di Enrico Cernuschi, scomparso poche settimane fa, che non solo è stato nostro docente al corso, ma anche una persona che ci ha fatto capire veramente cosa voglia dire essere assaggiatori e la responsabilità che questo comporta.

Finita la consegna dei diplomi abbiamo avuto la possibilità di assaggiare la gamma di spumanti franciacortini prodotti dall'azienda:
- Novalia (Chardonnay)
- Numero Zero (Chardonnay)
- Cisiolo (Pinot Nero)
- Cesonato (Chardonnay - Tipologia Saten)