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Festa del Bianco di Custoza
e giro in Valpolicella
Sabato 9 settembre 2006
Valpolicella e Custoza (VR)
E tre, dopo l'edizione
2005 e quella 2004 nuovo
appuntamento per l'assaggio della vendemmia 2005 del Bianco di Custoza
(con alcuni Superiore 2004 e 2005)
Prima della sagra a lui dedicata, ci siamo come consuetudine
diretti in Valpolicella, poco sopra Negrar, in località
Mazzano, in piena Valpolicella Classica, per far visita all'azienda
Viviani.
Qui, guidati dalla gentile Signora Viviani abbiamo potuto degustare
l'intera produzione, dal Valpolicella 2005, al Superiore 2002
e Superiore Campo Morar 2003, fino agli ottimi Amarone 2001
e Amarone Casa del Bepi 2001, quest'ultimo uno dei migliori Amarone
in assoluto.
Peccato per il Recioto, non ancora imbottigliato.
Subito dopo abbiamo proseguito il tour enogastronomico fermandoci poco
prima di Sant'Anna d'Alfaedo, presso il negozio Benedetti
Corrado, dove abbiamo potuto degustare diverse ed ottime tipologie
di Monte Veronese
e Cimbro, oltre ai piacevoli salumi, tutti di produzione propria.
Arrivata sera, ci siamo diretti a Custoza, per la tradizionale
sagra, ospitata quest'anno in un nuovo contesto.
Non erano presenti tutti i produttori (mancava Cavalchina ed altri),
ma è stato possibile farsi un'idea dei vini dell'annata 2005.
Tra quelli che abbiamo assaggiato: Val dei Molini 2005 Cantina di
Custoza, Tamburino Sardo 2005, Villa Medici 2005,
Corte Fornello 2005, Lamberti 2005 ed altri; nella versione
Superiore (che continua in generale a non convincerci) Le
Noci 2005 Cantina di Custoza, Elianto 2004 Menegotti, Cà
del Magro 2005 Monte del Frà, Villa Medici 2004; per
la versione passita Tamburino Sardo e Villa Medici.
Per la versione base il Val dei Molini 2005 della Cantina di Custoza
si conferma il miglior assaggio, anche se gli altri produttori hanno
presentato buoni prodotti, indicando per la vendemmia 2005 un buon livello.
Tra i Superiori segnaliamo il Cà del Magro 2005 di Monte del
Frà e Le Noci 2005 sempre della Cantina di Custoza, anche se
in generale il Custoza nella versione Superiore ci sembra troppo simile
ad altri vini e perde la sua caratterizzazione.
Appuntamento quindi al 2007.
 Informazioni
sulla Festa del Bianco di Custoza
CONCORSO ENOLOGICO DEL VINO BIANCO DI CUSTOZA DOC
La pro loco di Custoza organizza dal 1971 il concorso enologico del
vino Bianco di Custoza DOC che premia i migliori vinificatori dei nove
comuni ad est del lago di Garda, che formano la zona di produzione.
Il concorso viene autorizzato dal Ministero per le Politiche agricole
ininterrottamente dal 1978. Sono soltanto tredici in Italia gli enti
autorizzati ad organizzare concorsi enologici ed a rilasciare le relative
distinzioni. Tra questi c’è un’unica pro loco : quella di Custoza.
FESTA E MOSTRA DEL VINO BIANCO DI CUSTOZA DOC
La manifestazione rappresenta la conclusione del concorso enologico
con la premiazione ufficiale dei vincitori. Si svolge la seconda domenica
di settembre.
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da Viviani in Valpolicella Classica
verso Custoza
alla Festa di Custoza
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