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Degustazioni
con il produttore
Croce del Moro
Rosona zona Castelli di Jesi (AN)
Mercoledì 15 febbraio 2006
Sede
Associazione Via Unica Bolgiano - S.Donato Mil.
Serata bellissima, con un ampia partecipazione dei
Soci, che ha visto ospiti i vini marchigiani di Croce
del Moro, illustrati e spiegati dai bravissimi Liliana e
Bruno Cavallaro.
Dopo la presentazione dell'Azienda e della filosofia aziendale che non
prevede per i vini bianchi l'uso del legno per l'affinamento, si è
proceduto alla degustazione dei vini:
Per primo il Verdicchio dei Castelli di Jesi 2004 Le Muse (Verdicchio
90%, Trebbiano Toscano e Malvasia 10%), molto fresco, con una buona
acidità e un delicato ma netto sentore di mandorla, con un leggerissimo
retrogusto amaro sul finale.
Siamo poi passati alla versione Superiore Crocetta 2003 (Verdicchio
100%), con una gradazione alcolica di 14°. Molto piacevole, con
sentori molto fruttati ma eleganti, struttura decisa, ma in cui la gradazione
alcolica non si fa sentire. In bocca una decisa grassezza, ma non opulenta.
Infine per i bianchi, la versione Crocetta Riserva,
annata 2002, 14,5°. Vino molto particolare con una struttura
al naso e al gusto che riesce difficile pensare non abbia fatto affinamento
in legno, ma questa è la bellezza di quel grandissimo vitigno
che è il Verdicchio.
Passati ai rossi, siamo partiti dal semplice e piacevole Rosso Piceno
Il Moro 2004 (Montepulciano 70% - Sangiovese 30%), sentori molto
vinosi, adatto per un piacevole uso giornaliero, per arrivare al Rosso
Piceno Furtarello 2003 (Montepulciano 70% - Sangiovese 15% - Merlot
15%) che grazie ad un leggero affinamento in legno risulta essere un
vino più strutturato, ma abbastanza elegante, con una buona persistenza
e un'evoluzione dei profumi nel tempo molto ampia.
Infine, giusto come piccolo assaggio, essendo completamente esaurito
tranne una bottiglia, abbiamo assaggiato il Capetto 2003, Verdicchio
passito molto particolare, decisamente perfetto per accompagnare formaggi
erborinati o stagionati.
Ancora una volta ci ritroviamo a ringraziare dei produttori che non
ci hanno fatto solo assaggiare i loro vini, ma ci hanno anche permesso
di conoscere un territorio e la passione con cui lavorano.
PROSSIMO APPUNTAMENTO CON LE DEGUSTAZIONI CON
IL PRODUTTORE:
Martedì
28 febbraio: F.lli Piacentini
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