Si sente tanto parlare di biodinamica, che per una sera, ne abbiamo voluto parlare anche noi. Ma visto che la pratica segue la teoria, abbiamo anche assaggiato cinque vini figli di questa modalità produttiva.
Guida della serata Riccardo Vendrame di Amici diVini che, nella prima parte della serata, ci ha illustrato la storia del vino italiano degli ultimi vent'anni, dalla tragedia del metanolo all'adozione della biodinamica da parte di sempre più produttori.
Riccardo, che è anche enologo, ci ha illustrato le differenze tra la produzione vinicola tradizionale e quella biodinamica, suscitando molto interesse e parecchie domande da parte dei Soci partecipanti.

Conclusa la parte teorica ci si è concentrati sui vini in degustazione:
- Verdicchio dei Castelli di Jesi 2005 Terre Silvate di La Distesa
- Sialis (pinot grigio macerato sulle bucce per 8 giorni)2003 di Franco Terpin
- Langhe(nebbiolo) 2004 di Principiano
- Ros di Buri(merlot) 2003 di Meroi
- Amarone della Valpolicella 2000 Monte Dall'Ora
Vini molto diversi per aree geografiche, tipologie e costi, ma senz'altro tutti notevoli per intensità ed eleganza. In particolare il Sialis, che nonostante un colore abbastanza anomalo, ha continuato ad evolvere nel gusto e soprattutto nei profumi nell'arco di tutta la serata.
Molto interessante è stato degustare un vino ed avere sotto mano la terra da cui proviene, un'esperienza veramente utile che aiuta cioè a capire come diversi tipi di terreno diano origine a vini tanto diversi.

E' quindi con estremo e sincero piacere che ringraziamo Riccardo, che ci ha dedicato tempo ed attenzione e ci ha proposto vini di produttori che credono fermamente nei metodi che utilizzano.