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Prima serata per Regioni
diVigne, il corso dedicato a scoprire in ogni serata una
regione italiana, con la sua Storia, i suoi Vini e le sue tradizioni.
Il primo appuntamento ha visto protagonista il Veneto
con alcuni dei suoi vini più rappresentativi, anche se
a malapena sufficienti per farsi un'idea della vasta produzione
vitivinicola di questa regione.
Abbiamo aperto le degustazioni con un piacevolissimo Prosecco
di Cartizze, per poi proseguiremo con un classico della
zona del piave: il cabernet.
Si è poi arrivati ad una delle zone più importanti
della Regione: la Valpolicella, che ha visto sfidarsi
alla cieca un Valpolicella Superiore (che utilizza la
tecnica del ripasso) ed un Amarone. La differenza di
annate: 1999 vs 2001 ha messo in difficoltà i corsisti,
rendendo molto simili i due vini.
I vini della serata:
- Valdobbiadene
Prosecco Superiore di Cartizze Col Vetoraz
- Barabane
2003 (Cabernet Franc) Bonotto delle Tezze
- Valpolicella
Superiore Campo Lavei 1999 Ca' Rugate
- Amarone
della Valpolicella Bolla 2001
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