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Weinstrasse - la strada
del vino altoatesina Documentazione, riviste specializzate, cartine: ogni dettaglio era pronto. Sì, perché al Ponte di Ognissanti avremmo rischiato di fare il viaggio per nulla, si poteva trovare chiusa o indisponibile proprio quella cantina che... insieme a Luca, Fabrizio, Enrico, Greta, Vittoria, Mirco avevamo deciso di visitare. La destinazione era "Weinstrasse", ovvero la strada del vino AltoAtesina a caccia dei "tre bicchieri 2005" Ma andiamo con ordine: il programma della giornata prevedeva una prima visita alla cantina di Franz Haas, a Montagna, poco lontano dall'uscita autostradale Egna/Ora sull'A22 del Brennero. La preda era il tre bicchieri 2005 "Pinot Nero Schweizer '01 Franz Haas", tappa prevista per le ore 8.30 . Un po' presto per l'assaggio, ma non potevamo farne a meno. L'accogliente sala in legno, che si apre all'ingresso che sembra quello di una fiabesca casa degli gnomi, ha esaltato i profumi del Blauburgunder che stavamo assaggiando. Purtroppo la cantina era chiusa per festività, quindi, niente visita. La giornata si stava mitigando: cielo terso e gli splendidi colori d'autunno incorniciavano i paesaggi mozzafiato. Tappa n.2 la signorile piazza del Municipio di Termeno. Non sono certo fuori luogo le coppie di tedeschi che, siedono nella piazza assolata, gustando i vini della zona: a pochi metri, sta la sede della cantina Hofstätter, produttrice del "Gewürztraminer Kolbenhof '03 Tenuta J. Hofstätter", ma anche dei pregiati moscato giallo secco e moscato rosa. Anche qui, niente visita alla cantina, che, per la verità già eravamo avvisati essere poco probabile. Ma tant'è: guadagnamo tempo per le altre tappe. Ce ne sono altre 6 e qui si chiude alle 18! Via verso la Cantina Produttori Termeno, al confine nord del paese, che si gloria del "Lagrein Scuro Urban '02" e del "Gewürztraminer Nussbaumer '03". Visita non tanto lampo, visto che in due ci siamo trattenuti per l'assaggio di almeno 5 vini, mettendo in pericolo il possesso della patente. Via tra Pergole e Guyot! Mezzogiorno si avvicina, altre cantine possiamo visitarle al volo... senza la visita, oramai è solo shopping e turismo. Direzione Caldaro, dove inutilmente cerchiamo il "Sauvignon Castel Giovanelli '02 Cantina Viticoltori di Caldaro". Esaurito. Ne approfittiamo per riposarci un po'. Il grande locale concilia, anche per l'assaggio. Nei sotterranei, una porta vetrata con lo stemma della cantina schiude degli squarci di quello che avremmo potuto vedere, se fosse visitabile. Ahimè... Il traffico sulla strada del vino si fa sostenuto, complice la splendida e insolitamente tiepida giornata. Avanti San Michele Appiano (St. Michael Eppan), alla imponente Cantina Produttori del luogo, dove un secolare fabbricato afficanca nuovi capannoni e un parcheggio con, ovviamente, le pergole! Un signore distinto ci accoglie, sembra un professore dell'800 nella sua professionalità completata da occhialini sul naso. Siamo alla ricerca del "Sauvignon Sanct Valentin '03 Cantina Produttori San Michele Appiano". Una bottiglia, andrà come cadeau al nostro presidente. Ce la facciamo o non ce la facciamo? Colterenzio non è lontana. Il precisissimo Enrico dice che possiamo farcela. Tentiamo il tutto per tutto. Le stradine del paese sono strette e la cantina non è segnalata. Entriamo allo scadere: 12.29... che tempismo! Sua maestà "Cabernet Sauvignon Lafoa '01 Cantina Produttori Colterenzio", è il nostro obiettivo, come tutta la linea Lafoa, peraltro. Mirco assaggia e segnala l'uvaggio Cornelius, sicuramente interessante. Da provare! Piccolo spuntino, ora, in centro a San Michele Appiano, tra il Bohemièn e il campagnolo: la borsa portavino contiene due taglieri e due coltelli. Estraggo dell'Asiago stravecchio della malga Mandrielle Nuovo Patrimonio (Greta per poco sviene), e del salame, anch'esso di Asiago. Evvaaaiii! La gente ci guarda stupita mentre ci gustiamo il meritato "stuzzichino", prima di raggiungere il luogo dell'agognato pasto: l'antico albergo Turmbach, una gioia per gli occhi (posizione invidiabile) e per il palato (se passate da quelle parti, DOVETE andarci). Abbiamo lì approfittato per assaggiare il "Lagrein Scuro Taber Riserva ’01 Cantina Produttori Santa Maddalena - Cantina di Bolzano" che più tardi compreremo in cantina. Una delizia il menu, che spazia dal Cervo ai canederli, fino alla mousse di castagne con salsa di cachi. Ci alziamo da tavola alle 15.30, non prima che Vittoria si sia fatta dire la ricetta di quella zuppa di zucca! Presto, altre 3 cantine ci aspettano. Via verso Bolzano, da Muri-Gries, praticamente in centro, sede di un antico chiostro condiviso con la cantina. Peccato il poco spazio della rivendita, ma non possiamo andarcene senza aver almeno assaggiato il "Lagrein Abtei Riserva ’00 Cantina Convento Muri-Gries". Giusto di fronte sta la cantina Gries, invece. è tardi e il traffico è sostenuto a Bolzano. Riusciremo a raggiungere la Cantina Produttori Santa Maddalena? Ci perdiamo di vista. Luca riesce nell'impresa, grazie al navigatore satellitare nuovo di zecca, e torna con il bottino (il Taber) che gli abbiamo ordinato per telefono. Sono passate le 18, è tardi. La cena è prevista in albergo a Merano per le 19 e non più tardi delle 19.30: posto che vai, abitudini che trovi. Sulla strada c'è però Terlano e perdiamo Fabrizio per la strada. Per poco, però. Tentiamo? Sempre Luca, allo scadere, inforca l'ingresso e prende le ordinazioni per telefono. Lo raggiungiamo proprio mentre esce con tre scatoloni, zeppi di "Terlano Pinot Bianco Vorberg '01 Cantina Terlano", premiato per la migliore qualità/prezzo (7,60 Euro per uno splendido tre bicchieri!). Ora possiamo meritarci la cena e un sano riposo. Ragazzi, che maratona! Ivan (socio 209/05) |
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