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Serata dedicata al gusto, con la
prova delle sei soluzioni nei bicchierini numerati.
Molto bravi quasi tutti i partecipanti che sono riusciti
a cogliere le differenze tra le diverse soluzioni (a parte
qualcuno che ha trovato "burrosi" i tannini
:-))
Dopo lo studio delle sensazioni delle soluzioni è
stato dato ampio spazio alla degustazione dei vini.
Il primo vino (Müller
Thurgau 2002 Alto Adige DOC di Ritterhof - Termeno),
ha evidenziato in due bottiglie diverse, due lievi difetti
(un leggero sentore di tappo, ed una lieve nota ossidata)
che sono stati molto utili per far capire le tipologie di
difetti che si possono incontrare e come la qualità
del tappo e la conservazione siano due elementi importantissimi
per la corretta conservazione di un vino.
Da notare comunque che si trattava di vini del 2002, quindi
oltre il periodo consigliato per la degustazione ottimale.
Il secondo vino(Bruno
Broglia 1998 Monferrato DOC di G.P. Broglia uvaggio
di Barbera, Cabernet e Merlot) è stato invece un
vero tripudio, non solo per la piacevolezza, ma anche per
l'evoluzione che si è potuta cogliere nel bicchiere,
con i profumi che variavano con il passare dei minuti.
Il terzo vino (Favà
Barbera d’Asti Superiore 1999 DOC- Az.Agr. Garetto)
è risultato comunque interessante, anche se delle
note di legno erano forse un pò troppo presenti.
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