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Inaspettata, ma graditissima sorpresa
della serata, la presenza di Gabriella e Marco della cantina
La Marzuola
dell'Oltrepo Pavese.
Con la loro professionalità, disponibilità
e simpatia ci hanno fatta compagnia per tutta la serata.
Un grazie quindi al Club Movimento Turismo del Vino della
Lombardia che è riuscito ad invitarli.
Il terzo appuntamento del corso è stato tutto dedicato
ai sapori del vino e per meglio comprenderli si sono utilizzate
sei diverse soluzioni disciolte in acqua (tannini, alcool,
glicerina, acido citrico, saccarosio, acqua pura), che sono
state degustate alla cieca per mettere alla prova i nostri
sensi.
I vini della serata:
- Uva Rara
DOC Oltrepò Pavese La Marzuola
- Primitivo
di Manduria 2002 Soloperto
- Erbaluce
Vendemmia Tardiva 2003 CellaGrande
La Cantina La
Marzuola si trova a Calvignano, in provincia di
Pavia ed è specializzata nella produzione tipica
dell'Oltrepo Pavese: Bonarda e Barbera, Riesling sia italico
che renano, Pinot nero vinificato in bianco, Uva rara (vitigno
autoctono pavese) e Pinot nero vinificato in rosso.
PROSSIMO APPUNTAMENTO:
Venerdì 8 aprile 2005 alle ore 21
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