Approfittando della nostra solita permanenza a Lido di Jesolo, abbiamo deciso per un giorno di abbandonare sole e spiaggia e dedicare una visita ad una cantina dalle parti di Conegliano(TV).

La scelta è caduta su Bonotto delle Tezze, conosciuto lo scorso inverno durante una degustazione al Wine Not guidata dal titolare e bravissimo Antonio Bonotto.
Purtroppo Antonio Bonotto non era presente in cantina, ma Giovanni (l'enologo) è stato cordialissimo e ci ha permesso di visitare la splendida corte del '700 dove sorgono la villa padronale e le cantine di affinamento.

Abbiamo avuto inoltre l'opportunità di visitare la nuova cantina in costruzione, quindi dovremo tornare per vedere il risultato finale :-).

Passando ai vini, conoscevamo bene l'ottimo merlot Spezza e il Novalis, un bianco ottenuto da uve Incrocio Manzoni 6.0.13 (molto interessante), di conseguenza abbiamo degustato, da bottiglie aperte al momento, i seguenti vini:

- Barabane, cabernet-franc in purezza con ottimi profumi
- Oseada, chardonnay (affinato in botte per 8 mesi, all'inizio il legno si sente molto, poi decade lasciando anche qui ottimi profumi)
- Montesanto, sauvignon da vendemmia tardiva
e naturalmente La Potestà, il Raboso del Piave DOC, vitigno autoctono di queste terre che prevede un leggero appassimento delle uve prima della raccolta (piuttosta tardiva), un livello di acidità elevata e un invecchiamento di 3 anni.
Quest'ultimo non è un vino facile, nel senso che l'elevata acidità (che lo differenzia da altri vini di lungo invecchiamento) lo può far percepire meno morbido di quello che ci si aspetta, ma probabilmente è la particolarità migliore.

Valutazione generale : tutti profumatissimi e con un eccellente rapporto qualità-prezzo.
Che dire di più, oltre che ringraziare per l'ospitalità e l'estrema gentilezza ricevuta.
Max & Cla

Riferimenti

Tenuta Bonotto delle Tezze
Via Duca D'Aosta 16 - 31028 Tezze di Piave, Fraz. di Vazzola (TV)
Tel. +39 0438 488323 -
email: info@bonottodelletezze.it
web: www.bonottodelletezze.it

Come raggiungerli:
Arrivate a Tezze (una frazione di Vazzola, a sud-est di Conegliano): arrivando da Sud imboccate Via Duca D'Aosta, una delle vie principali, attenzione che il numero 16 non è quasi visibile perchè l'ingresso della corte è direttamente sulla strada. Superato il numero civico 6, venti metri a destra trovate l'ingresso alla corte.