|
|
Formazione di base
- Corso di degustazione
5^ serata
abbinamento vino-cibo
10/12/2004
L'ultima
serata della I^ edizione del corso di degustazione base "In
viaggio con i nostri sensi" si è conclusa con
la consegna degli attestati di partecipazione.
Ma prima di questo momento sono stati sperimentati abbinamenti
classici e meno classici.
Con l'aiuto dei tre vini: Moscato d'Asti, Aleatico e Malvasia
delle Lipari abbiamo accompagnato torta alle mele e uvette,
sbrisolona, patè d'oca, gorgonzola dolce DOP e cioccolato
80% e 99%.
Ancora una volta pareri discordanti tra gli abbinamenti migliori,
ma probabilmente il bello sta proprio in questo.
Un ringraziamento a tutti i partecipanti del corso: Claudia,
Massimo, Rita, Raffaella, Luigi, Enrico, Mauro, Matteo, Vanni,
Chiara, Andrea, Maurizio, Rosanny, Franca, Ermanno, Edoardo,
Massimiliano, Sandro e Corrado e alle guide di
questo nostro viaggio: Mirka e Giorgio
Ma questo è solo il corso base, tra pochi mesi parte
l'avanzato...
I vini degustati nella quinta serata sono stati:
Moscato
d'Asti DOCG 2004 di Saracco, Aleatico
2003 di Antinori acquistati presso l'enoteca Gaboardi
& Pogliani di Viale Premuda 34 - Milano - Tel. 02/76003321
Malvasia
delle Lipari 2003 di Virgona fornita dal Ristorante
"Eolo" di San Donato Milanese in Via Monte
Bianco 9 - Tel. 02/5275194 (grazie in particolare a Franco
ed Emanuela per avercela fatta scoprire) .
| Le foto
dell'ultima serata con la consegna degli attestati
(clicca sulle foto per ingrandirle) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
