Piacenza sarà per due giorni la capitale del vino italiano dei Vignaioli Indipendenti.
Il 3 e 4 dicembre 2011 si terrà infatti il primo salone italiano dei vini e dei Vignaioli Indipendenti, due giorni per conoscere, degustare e acquistare oltre 1000 vini artigianali di 200 vignaioli da tutta Italia.

Tra questi tanti amici del Quintomiglio, come Grosjean, L’Armangia,  Cantrina, Piccolo Bacco dei Quaroni, Vercesi del Castellazzo, Le Ragose, Castello di Agazzano, La Stoppa,  Fiorano,  e tanti altri produttori.

> Il sito della manifestazione

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Il Corso Vino Base previsto a Melegnano e rimandato partirà a brevissimo.

Grazie allo Spazio Milk a Melegnano(MI).

Quando si svolge?

Il Corso si è svolgerà in 5 incontri settimanali, mercoledì sera con orario 21-23.00, a partire da mercoledì 23 Novembre 2011 presso la sede dello Spazio Milk (Piazzale delle Associazioni a Melegnano (MI))

Qualora, per cause di forza maggiore, una delle serate non si potesse svolgere, verrà recuperata in altra data.

Come si svolge?

I primi quattro incontri saranno dedicati all’apprendimento dei segreti per degustare ed apprezzare il vino, mentre l’ultimo appuntamento sarà dedicato all’abbinamento con il cibo.

1^ incontro: Introduzione al mondo del vino. Il vino come alimento, cultura, convivialità. Storia del vino.

2^ incontro: Come nasce il vino in vigna

3^ incontro: Le tecniche di vinificazione – Parte 1

4^ incontro: Le tecniche di vinificazione – Parte 2 e panoramica dei vini italiani più conosciuti

5^ incontro: Abbinamento cibo-vino: prove pratiche con cibi dolci e salati. Chiusura corso

Quanto costa e come iscriversi?

Il costo del corso è di € 106,81 ed include 3 calici da degustazione modello ISO e la valigetta portacalici.
Il corso è aperto a tutti (escluso i minori di 16 anni).
Iscrizione  presso la Segreteria dello Spazio Milk,  aperta dal lunedì al venerdì, dalle 16.00 alle 19.00; consulta anche www.spaziomilk.com per maggiori informazioni.

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Torna Casa Quintomiglio, dopo l’appuntamento di settembre dedicato ai vini da grigliata, nuovo appuntamento, questa volta con le bollicine.

Le feste, sono dietro l’angolo, quindi meglio arrivarci preparati.

L’appuntamento è per domenica 20 novembre alle 19.30 a San Donato Milanese.

Posti limitati, affrettatevi.

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Torna il Week-end della degustazione a Milano.

Dal dal 17 al 19 Novembre 2011 al Marriot Hotel di Viale Washington.

Sarà l’occasione per degustare, ma anche per acquistare i vini direttamente dai produttori.

Tra questi produttori-amici che abbiamo conosciuto negli anni scorsi, come Schiavenza o U-Tabarka

> Tutte le informazioni ed il biglietto scontato

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Inizia con questa serata la nostra collaborazione con il Trefor Cafè, Ristorante di San Donato Milanese.

Venerdì 11 Novembre 2011 alle ore 20.30 cena a tema sui sapori dell’Emilia, in particolare con i funghi di Borgotaro, zona di confine con Liguria e Toscana.

Durante la cena abbineremo ed introdurremo spiegandone storia e filosofia 3 vini diversi.
Sperimenteremo un connubio non propriamente territoriale, ma sfruttando la grande versatilità della cucina della zona, proporremo il Sangiovese come filo conduttore, con una proposta della Romagna, una di Montalcino e l’ultima della zona del Montecucco (Grosseto).

Il menù

ANTIPASTO
Insalatina con funghi Porcini di Borgotaro con scaglie di grana
Prosciutto di Parma con torta fritta
Erbazzone reggiano
Calice di vino abbinato:  Le Grillaie 2008  (Sangiovese in purezza) di Celli (Bertinoro – Forlì)

PRIMO PIATTO
Pappardelle ai funghi Porcini
Calice di vino abbinato:  Camponovo 2008 (Sangiovese, Colorino and Canaiolo) di  Tenuta di Sesta (Montalcino – Siena)

SECONDO PIATTO
Stufato di Cinghiale al Lambrusco
Calice di vino abbinato: Licurgo Montecucco Sangiovese Riserva 2005 di Perazzeta (Montenero d’Orcia – Grosseto)

DESSERT
Castagnaccio

Costo: 35 €
E’ gradita la prenotazione tel. 02 511048
 Pagina Facebook dedicata
Trefor Cafè
Via Triulziana, 8, 20097 San Donato Milanese MI [MAPPA]

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Domenica 30 ottobre e lunedì 31 ottobre 2011, torna l’appuntamento con i grandi vini italiani e francesi.

Vini di Vignaioli è l’appuntamento dedicato ai vini naturali, presentati in prima persona dai produttori.

Un’occasione unica per conoscere personaggi unici del mondo del vino, in un’ambiente informale e a diretto contatto con i produttori.

Domenica a Fornovo (PR) si inizia alle 10.30 per finire alle 20.00, mentre lunedì mattina si svolgerà la tavola rotonda e poi a seguire la possibilità di degustare i vini.

> Elenco produttori partecipanti

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Tags: fornovo, vini di vignaioli
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Il 25 Settembre 2011 si svolgerà la 4^ Edizione del Festival del Vino di San Donato Milanese.

Una giornata all’insegna non solo del vino, ma anche della cultura e della musica Jazz.

Quest’anno la collaborazione sarà con i Sommellier di AIS Lombardia.

Gli Amici del Quintomiglio  daranno una mano nell’organizzazione dell’evento, ma ricerchiamo volontari che abbiano voglia di dedicare dalle 2 alle 4 ore per aiutare nelle gestione dell’evento (recupero bottiglie dai frigor, ghiaccio, prenotazione eventi di degustazione, eccetera.)

Se sei interessato rispondi nei commenti o scrivici: contatta@quintomiglio.com 

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Vi abbiamo già anticipato il Festival del Vino a San Donato del 25 Settembre, la presentazione del nuovo Corso Vino il 17 Settembre, ma ora ci tocca segnalare un appuntamento storico del Quintomiglio, che vede alcuni di noi partecipare da oltre un decennio:

La Festa del Vino Custoza, giunta quest’anno a festeggiare i quarant’anni.
Dal 09 al 13 settembre 2011  appuntamento a Custoza – Sommacampagna (VR) per degustare la nuova annata e le specialità gastronomiche.

Nello stesso periodo, dal 9 al 12 settembre tocca poi ad un altro appuntamento con uno dei vini top d’Italia: il Barbaresco. Apri il programma di Piacere Barbaresco 2011

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Allietati da una giornata di sole e da un limpido che raramente la pianura Padana ci offre, ci siamo goduti una splendida giornata  tra amici, gustando il cibo, il vino, ma soprattutto la compagnia

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Tags: andi fausto, montù beccaria
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Domenica 19 Giugno 2011 pranzo-degustazione all’agriturismo di Andi Fausto a Montù Beccaria (PV) per scoprire un produttore bio-dinamico, i suoi vini e la cucina del suo agriturismo.

Costo tutto compreso (antipasto, primi, secondo, contorni, caffè, ammazza-caffè, vini in degustazione): 40 euro a persona.

Spostamento con mezzi propri e raduno a San Donato Milanese, in via Martiri di Cefalonia 53 (davanti all’asilo pagoda) alle ore 9.30.

L’agriturismo sarà a nostra completa disposizione, ma non potrà ospitare più di 30 persone per il pranzo, quindi se ti vuoi prenotare segnalaci al più presto la tua partecipazione (email a contatta@quintomiglio.com o sotto nei commenti).

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